Cocina cruda a bajo costo

Cocina crudivegana
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Cocina crudivegana económica y llena de salud

Tú puedes ahorrar dinero fácilmente en la dieta de alimentos crudos – un montón de dinero en realidad – sólo con ser inteligente en tu cocina:

 

Comienza a plantar

Los brotes hacen que la nutrición en las plantas esté “viva” – más potente – por lo que posiblemente sentirás menos necesidad de comer otros alimentos. Y las legumbres, semillas y granos germinados realmente cuestan muy poco.

 

Utiliza incluso las frutas muy maduras / blandas

No mucha gente sabe que sólo debemos comer frutas maduras. (¡El mejor momento para comer un plátano es cuando tiene “manchas negras”!) Las frutas que generalmente se pueden ver en la tienda de comestibles no están suficientemente maduras. Esta es una buena noticia, ya que muchas tiendas de comestibles luego venden las frutas demasiado maduras – de acuerdo a sus estándares – con grandes descuentos, ¡lo que te permite ahorrar dinero en alimentos crudos todos los días! Así que aprovecha esto, compra en cantidad, corta las partes que realmente están malas, y agrégalos a los batidos y postres crudos. Congelael resto.

Si los cítricos están muy maduros (o se están secando), haz jugo de ellos con otras verduras / vegetales, o solos. Puedes disfrutar del jugo como está, añadirlo al agua que bebes o incluso a un postre o una ensalada de frutas para darle sabor extra, por ejemplo.

 

Haz tus propios alimentos fermentados

Haz su propio chucrut, rejuvelac y kombucha. Las recetas y las instrucciones están por todo el Internet. Son fáciles de preparar, aumentarán la variedad en tu dieta, y ya no tendrás que comprar ningún suplemento probiótico. Una gran manera de ahorrar dinero en alimentos crudos.

 

Utiliza edulcorantes baratos

¿No tienes dinero para todos los dátiles, el jarabe de agave y la miel que las recetas requieren todo el tiempo? Utiliza pasas o stevia en su lugar. Hará el mismo trabajo, son ingredientes crudos, buenos para ti… y baratos.

 

Sustituye ingredientes de las recetas

Algunos ejemplos:

Si tu receta requiere => sustituirlo por

  • Fruta deshidratada => pasas similares más baratas (ten cuidado – las pasas tienen un sabor más fuerte que los dátiles)
  • Fruta congelada => plátanos congelados (aquí es donde los plátanos congelados vienen muy bien – funcionan en casi todas las recetas)
  • Fruta fresca exótica y costosa => usa lo que está en temporada localmente
  • Frutos secos de lujo => tipos más baratos de frutos o trozos de coco – eso mantendrá una buena consistencia

 

Crea tus propios libros de recetas

Busca en Internet las recetas que te parezcan más útiles y atractivas. Después, simplemente copia (CTRL + C en el teclado) y pega (CTRL + V) el contenido en un documento de Microsoft Word.

Se pueden organizar de cualquier forma que desees, crear documentos diferentes para diferentes tipos de recetas (desayuno, merienda, recetas fáciles, recetas gourmet, etc.) o simplemente agruparlas todas en un solo documento y utilizar la función Buscar (Ctrl + B) para buscar lo que necesitas.

 

Consigue libros baratos de recetas de alimentos crudos

El Internet ofrece básicamente un suministro interminable de recetas geniales de alimentos crudos… de forma gratuita.

Pero si deseas darte un gusto a ti mismo o a un amigo regalando un libro de cocina – tal vez para obtener algunas ideas de comida cruda menos tradicional – hay algunos muy buenos por ahí que sólo cuestan un dólar.

 

Compra equipos de cocina de segunda mano

Ebay es probablemente el mejor sitio para comprar estos artefactos en línea muy baratos.

¿Tal vez tus amigos, familiares, compañeros de trabajo, o vecinos tengan una licuadora o exprimidor que no utilizan y que tú podrías pedir prestado / comprar?

A veces se puede encontrar pequeños tesoros en las pizarras de anuncios de la cooperativa local, la tienda naturista, de comestibles, o incluso en los grandes almacenes.

 

Invierte en un deshidratador

Recuperarás la inversión en poco tiempo, ya que podrás ahorrar dinero en comida cruda constantemente:

– ¿Te gusta el aspecto de todas las galletas y papas fritas (probablemente caras)? Fíjate en los ingredientes en el envase – consíguete un deshidratador barato en ebay y haz las tuyas propias!

– Deshidrata los alimentos que están un poco pasados su mejor momento, pero todavía son comestibles, y úsalos más tarde. Los productos deshidratados duran para siempre (bueno, no literalmente) por lo que te pueden ayudar a atravesar los tiempos en que el presupuesto es muy ajustado.

– Lleva tus creaciones al trabajo contigo o cuando estás yendo de un lado a otro para que no gastes nada cuando sales de tu hogar. Comprar alimentos sobre la marcha no es barato y las porciones tienden a ser pequeñas también.

– ¡Prepara un poco para tus amigos! Por ejemplo, unas riquísimas galletas de chocolate crudo serían deliciosas, innovadoras, consideradas, nutritivas,.. y cuidan el bolsillo… ¡presente!

– ¡Es divertido! :)

 

Almacena tus alimentos

Los estadounidenses tiran casi 32m de toneladas de alimentos cada año – que es cerca de 1,28 libras al día por cada familia en los EE.UU.! Eso es como tirar más de $500 cada año.

Así que asegúrate de guardar los alimentos adecuadamente para que no se pudran demasiado pronto y así ahorrarás dinero en alimentos crudos automáticamente.

 

En general, puede que quieras aprovechar estas opciones:

– Envases herméticos – hechos de vidrio o envases libres de BPA

– Cubierta de tela o bolsa de tela. (Los contenedores herméticos a veces hacen que la comida se ponga en mal estado incluso más rápido … sin mencionar la posibilidad de los productos químicos.)

– Bolsas de papel (por ejemplo, para los hongos)

– Bolsas Ziplock – ¡Libres de BPA!

– Nevera / congelador (obviamente)

 

Algunas ideas más concretas:

  • Sobras de frutas frescas / ensalada: Mezclar con un poco de zumo de limón, poner en un recipiente hermético y guardar en la nevera.
  • Batido: ¿demasiado para beber ahora y / o en el trabajo? Ponlo en el congelador y tendrás un helado para la noche del viernes :)
  • Pulpa de jugo de vegetales: añadir a sopas, salsas, galletas
  • Pulpa de jugo de fruta: añadir a los postres crudos o galletas dulces.
  • Las hierbas, los tomates, los pimientos: ¿tienes demasiadas y no quieres que se pongan feos? – Sécalos (al sol o con un deshidratador), aplástalos – y voila – tienes tus propias especias naturales!
  • Todos los residuos de alimentos crudos: ¡¡compost!! Es un fertilizante fabuloso.

 

Alimenta tu piel

Puedes ahorrar dinero en alimentos crudos para tu panza… ¡y también puedes ahorrar dinero en alimentos crudos para tu piel! – mediante la creación de tus propios productos para el cuidado natural de la piel en tu propia cocina-laboratorio! ;)

¿Tal vez quieras empezar con una máscara de aguacate, zanahoria, y miel? :) O tal vez una crema de jengibre y aceite de sésamo (y manteca de cacao si tienes)? O simplemente pepino puro hace maravillas en la piel sensible y problemática.

 

Fabrica tus propios productos de limpieza

¡Es una manera muy fácil y económica de ahorrar dinero en comida cruda!

Por ejemplo, una taza de vinagre con una taza de agua hacen un limpiador en aerosol fabuloso que luchará contra la suciedad y lo que es más, no mancha. Absorbe los olores en lugar de cubrirlos… y obviamente es seguro para dejarlo alrededor de la comida. El vinagre incluso se puede utilizar como un suavizante de telas. Aquí tienes, y eso es sólo el vinagre.

 

Organiza una cena comunitaria

¿Quieres socializar, pero no puedes costear el gasto de comer en un restaurante en este momento? La gente a menudo socializa alrededor de la comida. Une a tu familia y amigos para un picnic-cena comunitaria en el parque, una noche de cine en casa, lo que sea. Anímalos a traer algunas ensaladas simples o frutas de temporada… puedes crear una comida completa para ellos sólo con una ensalada y tal vez algunos batidos crudos, sopas, galletas, fideos y paté naturales… ¡Todos van a sentirse tan intrigados! Comparte el amor por lo crudo :)

 

Hablando de eso, para los cumpleaños y Navidad, puedes decirle a tu familia y amigos que te encantarían regalos que sean comestibles y dejar que vuele su imaginación – cajas de regalo y cestas con frutas y frutos secos, condimentos naturales como especias y aceites… y así estarás abastecido con productos naturales durante un buen rato

Fuente del artículo: dietacrudivegana.com

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